Montagne innevate, natura prorompente, atmosfere suggestive, ma anche tradizioni locali, gusti autentici e sport. Di tutto ciò si può godere in val di Cogne, dove predomina Cogne, il comune più esteso della Valle d’Aosta nonché porta di ingresso principale del Parco Nazionale del Gran Paradiso.
Forte del suo patrimonio naturalistico, storico e culturale, la valle di Cogne si trasforma nella stagione invernale in un paradiso innevato, meta ideale per gli appassionati di attività outdoor e per gli sportivi.
Per gli amanti degli sci ai piedi ci sono ben 80 km di piste per gli sci stretti e 9 km delle otto piste di sci da discesa, per gli esperti di arrampicata su ghiaccio le cascate di Lillaz e per chi preferisce scoprire questo territorio con le racchette da neve sono numerosi i sentieri e i boschi, da attraversare anche sulle slitte trainate da cavalli.
Tipico della zona poi il Cramponnage per camminare sul ghiaccio immersi in paesaggi incantati tra cascatelle e scivoli d’acqua ghiacciata: un altro fantastico modo per vivere tutta la magia dell’inverno in montagna.
È in questo periodo dell’anno che la val di Cogne regala atmosfere ancora più magiche grazie ad appuntamenti diventati tradizionali. Se il 31 dicembre vi trovate a Lillaz non perdetevi nel pomeriggio il tour del borgo con degustazione di prodotti tipici, seguito dall’attesa fiaccolata per salutare l’inizio dell’anno nuovo. E alla sera si festeggia nella piazza centrale di Cogne con musica e divertimento per tutti. Sempre a Cogne il 3 gennaio è in programma per le viuzze del paese la fiaccolata del Buon Auspicio, preceduta da una esibizione dei maestri di sci sulle piste di discesa e di fondo.
Se poi volete tornare da queste parti più avanti, sappiate che dal 31 gennaio al 2 febbraio 2020 è in programma la 37ª edizione della MarciaGranParadiso, il grande evento sportivo con due gare sugli sci da fondo (40 e 25 km per gli adulti), e una gara dedicata ai più giovani.
Sempre durante quel fine settimana vi potete spostate ad Aosta (distante appena 40 minuti in auto da Cogne) per l’imperdibile Fiera di Sant’Orso, in cui l’artigianato valdostano, caratterizzato dalla lavorazione del legno, del ferro battuto, della pietra ollare, incontra la gastronomia locale.
Questo territorio regala infatti soddisfazioni anche al palato. Il “safari gourmet” non può che partire dalla fontina, ingrediente principali di gustose ricette tradizionali come la Soupetta con pane, fontina e riso e il Favò (a base di fave, fontina, pane nero abbrustolito nel burro, salsiccia, pancetta e pasta). Assaggiate anche la Carbonada, spezzatino di manzo cotto nel vino e accompagnato da polenta e per finire la Crema di Cogne con cioccolato e panna in cui affondare le tegole dolci. E per un brindisi? Tra i vini rossi del posto scegliete Torrette, Gamay e Petit Rouge, mentre per i bianchi Petit Arvine e Chardonnay.