Anche quest’anno è in partenza l’appuntamento più famoso di San Vito Lo Capo: il Cous Cous Fest.
Giunto alla sua ventiduesima edizione, quest’anno il Cous Cous Festival si svolgerà dal 20 al 29 settembre. San Vito Lo Capo è uno dei borghi marini più belli della Sicilia ed è pronto per ospitare questa importante rassegna internazionale di enogastronomia, la più attesa di tutto il Mediterraneo.
Il Cous Cous Fest, ormai conosciuto da tutti i popoli che si affacciano sul Mar Mediterraneo, è nato con l’intento di promuovere il cibo come elemento di aggregazione e integrazione culturale. Il cous cous, piatto povero per eccellenza, in questa occasione, diventa simbolo di storia e unione dei popoli. Si svolge nella splendida cornice di San Vito Lo Capo, cittadina conosciuta per il suo mare cristallino, le spiagge meravigliose e le strutture che mette a disposizione per i turisti.
In questa occasione, è possibile assaggiare ben trenta diverse versioni di cous cous, da quello a base di pesce, a quello vegetariano oppure a base di carne, passando attraverso varianti esotiche e stravaganti. Gli chef che preparano queste leccornie provengono da ogni parte del mondo e, ognuno di loro, contribuisce a dare un tocco unico ad ogni singolo piatto partecipando al concorso che è al centro della manifestazione. Non mancano sfide di cucina e cooking show che possono essere seguiti sia dal vivo sia
Quest’anno partecipano alla gara sette paesi: Italia, Senegal, Palestina, Tunisia, Marocco, Israele e Usa. In più, da non dimenticare, sarà presente una rappresentazione dell’Alto commissariato delle Nazioni Unite per i rifugiati (UNHCR).
Oltre alla gara gastronomica e alle degustazioni che si svolgono durante il festival, il programma è ricco anche di eventi culturali e artistici: spettacoli e incontri rivolti agli interessati vengono organizzati ogni giorno e ogni sera in modo da poter abbracciare i gusti di ogni partecipante. Musica e colori sono gli ingredienti del Cous Cous Live Show, lo spazio dedicato alla world music che, nel corso delle varie edizioni ha visto alternarsi sul palco artisti del calibro dei Negramaro, degli Avion Travel, degli Africa Unite e di Enzo Avitabile.